葱油脆酥饼

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  1.盆里放面粉 一边倒温水一遍用筷子搅拌称絮状
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  2.揉成光滑面团 盖盖 自然发酵半个小时
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  3.趁这个时间 我们来做做油酥：碗里放入面粉20g、五香粉5g、盐3g和油20g(调成糊糊状就行 不一定得按量)搅拌均匀即可 顺便把小葱洗净切段
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  4.面醒好后 切成大小合适的面团
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  5.把小面团擀开成饼状 上面均匀抹上一层油酥 再撒入葱花
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  6.从一头把饼卷起来
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  7.再这样的卷起来
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  8.这样擀开成薄饼
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  9.锅里放少许油 把饼放下去 小火慢煎至两面金黄即可出锅
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  10.成品 切成喜欢的样子即可
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  11.成品 配上一杯果汁 真棒！😛😛

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