牛肉炒茭白

～梅杰

牛肉炒茭白

主料

辅料

牛肉炒茭白的做法步骤

1.准备瘦牛肉
2.牛肉切薄片
3.牛肉片中打入1个鸡蛋黄、盐、酱油、十三香、淀粉
4.拌匀备用
5.锅中加油烧六成热后放入牛肉，全部划开后倒出控油
6.锅中加油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味
7.倒入切好的茭白片翻炒，加少许水
8.茭白炒熟后倒入炸好的牛肉，调入少许盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可
9.肉质滑嫩、味道鲜美

分类：热菜家常菜

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