日本牛奶卷

江西赣州～陈姐

日本牛奶卷

风靡烘焙群的方子，我采用的直接法，出炉以后，这个面包好香好软，客厅都是面包的香味。如果是三能金烤盘，请用方子80%的材料制作。

主料

辅料

黄油30克

日本牛奶卷的做法步骤

1.准备好材料。
2.除黄油以外的材料放入面包机，用筷子稍微搅拌一下。先揉20分钟。
3.然后再放入黄油揉15分钟。
4.发酵到两倍大，用筷子在中间戳一个孔，不会回弹就可以了。
5.用揉面垫稍微揉圆。
6.分成相同的12个圆剂子，盖保鲜膜松弛10分钟。
7.用手按扁排气。
8.按照下面图片操作。
9.整形好放到烤盘里面。
10.用锋利的刀片割花。
11.烤箱或者发酵箱里面放一碗热水，发酵到1.5倍大。
12.面团上面撒高粉。
13.烤箱200度预热10分钟。
14.出炉以后放室温晾凉，然后再用保鲜袋装起来，三天之内吃完。
15.美美哒！
16.美美哒！

小窍门&温馨提示

每个人烤箱温度不同，仅供参考。

分类：烘焙儿童下午茶

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