戚风杯子蛋糕

明月燕子

戚风杯子蛋糕

亲朋好友外出聚会，做上几盘戚风杯子蛋糕，简单的裱花装饰，带出去又漂亮又方便。一人一个，也省去了用刀叉的麻烦。
本配方为屋诺UN11002（6连麦芬）模具两个的量，请根据自己的需求酌情增减用料。

主料

辅料

戚风杯子蛋糕的做法步骤

1.准备好所有食材。
2.蛋黄放入大盆中，加入水和油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉，搅至顺滑。
4.蛋白放入另一个无水无油的盆中，加入细砂糖和柠檬汁。
5.用电动打蛋器打至湿性偏干性发泡。
6.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。
7.切拌均匀。
8.再倒入剩余的蛋白霜中。
9.切拌均匀
10.倒入放了纸托的模具中。
11.放入预热好的烤箱，150分钟度，40分钟。
12.晾凉的杯子蛋糕上面用奶油裱花，撒些巧克力碎装饰。

小窍门&温馨提示

1.烤箱的温度和烘烤时间请根据自家烤箱的实际情况作适当调整。
2.本配方为屋诺UN11002（6连麦芬）模具两个的量，请根据自己的需求酌情增减用料。

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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