养生黑芝麻花卷

天国的女儿

养生黑芝麻花卷

主料

辅料

养生黑芝麻花卷的做法步骤

1.500克面粉加入糖10克、干酵母5克。
2.加水和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
3.黑芝麻打成粉加入红糖、芝麻油拌匀。
4.面团发酵成两倍大。
5.取出排气揉面擀成长方形面皮。
6.上面均匀洒一层黑芝麻馅。
7.从底边往上折起。
8.切成均匀的小剂子。
9.两个剂子叠起来，中间用筷子压一下。
10.双手捏住两头，反方向90度扭一下向下收口压紧。
11.依次做好所以面团。盖保鲜膜，饧20分钟左右。
12.凉水上锅，冒汽后蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。

小窍门&温馨提示

蒸的时间视花卷大小适当延长时间，但关火后需焖3-5分钟，以防花卷塌陷。

分类：主食家常菜儿童早餐馒头花卷

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