肉松香葱芝士排包

Marsally4390

肉松香葱芝士排包

我虽然好甜，但甜中带着咸的面包更能俘虏我的味觉！这款排包有葱香，芝士香还有海苔肉松吃起来太满足了！十分推荐，快来试试～

主料

辅料

肉松香葱芝士排包的做法步骤

1.250克高筋面粉，100克牛奶，75克淡奶油，35克细砂糖，3克盐和3克酵母倒入和面盆用筷子搅匀
2.搅匀后移至揉面板揉至不粘手的状态
3.加入软化后的20克黄油继续揉
4.揉至面团可以拉出薄膜（有面包机的朋友前面这几个步骤都可以用面包机代替哈，没有的就跟着我手揉）
5.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵一个小时
6.发酵好的面团排气后分成六等份，盖上保鲜膜松弛十五分钟
7.松弛后取一个面团用擀面杖擀开
8.翻面后放入肉松
9.左边向右边的三分之二处折起并包住肉松，用手掌根部轻按使之贴合
10.接着调转过来同样把左边向右边折起，同样用手掌根部按至贴合，收口朝下
11.全部整形完放入刷了油的烤盘进行二次发酵
12.发酵至1.5倍大后刷上蛋液
13.撒上马苏里拉芝士
14.挤上沙拉酱
15.挤上番茄酱
16.撒上香葱
17.放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制18分钟即可，出炉后马上脱模晾凉
18.表面有葱香，芝士香还有番茄酱沙拉酱里面还有海苔肉松，吃起来太满足了，快来试试！

小窍门&温馨提示

1.每一款面粉的吸水性都有差别，在这里牛奶的用量酌情增减，刚开始时你先加入90克牛奶随后再根据面团的湿度再继续加入剩下的或者不加
2.配方里的配料你可以根据自己的喜好来添加，你也可以刷蛋液后直接撒芝麻进行烤制，肉松也可以换你喜欢的红豆沙馅香芋馅等等
3.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节

分类：烘焙

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