蔓越莓绿豆糕

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  1.去皮绿豆泡一夜；
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  2.把绿豆放入电饭煲，加水至绿豆的三分之二处，电饭煲选择稀饭功能；
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  3.煮熟的绿豆趁热加入白糖，拌匀；
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  4.放入厨师机打成绿豆泥
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  5.把绿豆泥过筛，加入食用油，放入不粘锅里炒制不粘刮刀，放入泡软切碎的蔓越莓干拌匀；
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  6.分成40克一个；
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  7.每个表面沾少许炒熟的糯米粉防粘，放入月饼模具，压出花型即可。

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