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香爆猪肝
hallin宝妈
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这道菜是小时候我爸经常做给我们吃的。现在稍微改良了一下,味道也是很不错的,姑娘赞不绝口😜
初级
爆
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
一个
猪肝
500g
辅料
蚝油
少许
糖
3勺
味精
少许
酒
大5匙
蒜
两瓣
醋
大7匙
青椒
一根
洋葱
适量
酱油
大5匙
胡椒
少许
红椒
适量
香爆猪肝的做法步骤
1.
猪肝切片加胡椒味精调味,打入鸡蛋调匀
2.
准备调汁。酱油酒蚝油醋糖味精胡椒
3.
锅里放少许油
4.
油烧热后放入猪肝两面煎炸成金黄色捞出
5.
锅里留底油爆香蒜洋葱青红椒,倒入煎炸好的猪肝
6.
调汁回锅煮开
7.
调汁倒入猪肝拌一下上桌😄
小窍门&温馨提示
猪肝火候要注意,太老了就会变硬了不好吃😋
分类:
热菜
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