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广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤
隽膳汤品
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白菜干性味甘、平,入肺、胃经,有润肺燥,清肺胃热的功用,南北杏则平喘止咳润肺,陈皮理气去痰。现在秋天的天气喝最好。做法简单方便。
简单
煲
原味
三小时
食材明细
主料
白菜干
80克
南北杏
30克
陈皮
10克
辅料
猪肉或者排骨和鸡
500克
盐
适量
南北杏菜干益肺汤的做法步骤
1.
将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
2.
将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
3.
将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.
香气浓郁、美味可口的南北杏菜干益肺汤就煲好啦~
小窍门&温馨提示
这款汤很适合秋冬季节,滋阴养颜,润肺去痰,做法简单,老少咸宜,试试吧!
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