【美容暖身滋阴润肺】秋梨膏

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【美容暖身滋阴润肺】秋梨膏

梨润肺枣补血姜暖胃蜜养神
秋季养生佳品——秋梨膏　　
秋梨膏是一道传统药膳，各地做法也不一样，如果只是为了追求口味上的满足，完全不加中药也可以，如果喜欢风味浓郁点的可适量加入罗汉果，川贝，麦冬等中药材。　　自制的秋梨膏喝着有淡淡的梨子清甜味道，和市售的感觉绝对不一样，制作方法也很简单。

主料

辅料

秋梨膏的做法步骤

1.准备好食材。
2.雪花梨洗净切块。
3.放入搅拌机中打成泥，倒入准备好的锅里。
4.依次加入冰糖，百合，红枣（切半），姜（切小块）和罗汉果（掰碎）。
5.开大火，煮开再转小火熬一个小时。
6.准备一个大碗用筛网或是纱布过滤出料渣。
7.用铲子碾压料渣。
8.过滤出的汤汁重新倒回锅里。
9.继续中小火熬煮，不用盖锅盖。
10.熬煮至浓稠状，期间要记得用铲子搅拌以防粘锅。
11.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
12.装入消过毒的玻璃瓶里密封冷藏保存即可。每次食用的时候用干净无油无水的餐具盛取。

小窍门&温馨提示

秋梨膏也叫雪梨膏，所以我认为还是用雪花梨比较适合。梨子也可以用磨沫器磨成梨蓉，放搅拌机里打更方便，去不去皮均可。我做的这款秋梨膏质地比较浓稠，冲泡后口感像果肉果汁，如果喜欢纯净一点的过滤料渣的时候不需要碾压就可以了。

分类：甜品

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