虾茸蒸豆腐

乐食记

虾茸蒸豆腐

这道菜做法相当简单，食材也简单，而味道却不简单，虾茸的嫩滑和豆腐的柔完美结合在一起，味道鲜美，老幼皆可食，关键是厨房小白都能轻松完成。

主料

内脂豆腐1盒
新鲜大虾10只
蛋清半个

辅料

虾茸蒸豆腐的做法步骤

1.准备好食材。
2.新鲜大虾去头尾和虾线剁成茸
3.豆腐用清水冲洗干净后装盘切小块，虾茸加料酒、盐、蛋清拌匀，葱切成葱花。
4.把虾茸放在豆腐上，淋上生抽。蒸锅加水煮开后放入豆腐蒸十分钟即可。
5.出锅后撒上葱花就可以吃了

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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