冬阴功汤

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冬阴功汤

冬阴功汤从泰语翻译过来就是酸辣虾汤，是一道泰国名汤；具有开胃、祛湿，增强人体抵抗力的功效。其酸味鲜美、辣味十足、奶香四溢、老少兼宜。

食材明细

主料

辅料

西红柿1个
洋葱半个
西芹1片
姜1块
香茅草2根
柠檬叶7、8片
椰奶1罐
泰国冬阴功汤调料2块
料酒少量
白胡椒粉少量
盐少量
泰国鱼露少量
指天椒3只

冬阴功汤的做法步骤

1.剪去虾的头须和脚，去除虾线，用少量盐、白胡椒粉、料酒淹10分钟；
2.蘑菇洗净对半切开备用；
3.将西红柿、西芹、洋葱等配菜切块准备好；
4.将香茅草、柠檬叶、指天椒、姜片等香料准备好备用；
5.关键的还有泰国冬阴功汤调料和鱼露、椰汁等也必不可少；
6.锅里加入清水，将步骤四中的香茅草等香料一起加入锅中煮开；
7.加入冬阴功调料和蘑菇煮沸；
8.将步骤三中的西红柿、西芹、洋葱等配莱加入锅中煮沸；
9.加入处理好的虾；
10.加入椰奶、鱼露，起锅前加入少量盐和鸡粉；
11.一碗酸酸辣辣甜甜的开胃冬阴功汤就大功告成了。

分类：汤类

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