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芙纽多
小艾厨娘
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据百度上说芙纽多,源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点,因为材料和烤盅的慢慢演变,成就了现在的芙纽多。
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
50克
鸡蛋
2个
辅料
牛奶
220克
蔓越莓干
50克
黄油
20克
细砂糖
50克
朗姆酒
50克
盐
1克
淡奶油
280克
芙纽多的做法步骤
1.
准备材料。
2.
将蔓越莓干清洗干净用朗姆酒浸泡24小时。
3.
将鸡蛋打入盆中加入细砂糖。
4.
搅打至起泡。
5.
筛入低筋面粉和盐。
6.
将混合物搅拌均匀。
7.
牛奶和淡奶油放在一个大碗里搅拌均匀加入蛋液中搅拌。
8.
模具内涂抹软化好的黄油。
9.
将浸泡过的蔓越莓干均匀的铺在模具里。
10.
倒入搅拌好的面糊。
11.
黄油放入锅中,小火加热成棕黄色。
12.
过滤多余的杂质后,浇在面糊上。
13.
烤箱提前预热,中层,180度45分钟。
14.
烤出金黄色取出即可。
小窍门&温馨提示
1、烤箱的温度仅供参考,各家烤箱的功率不同,请自行设定。
2、模具没有特殊要求,可以放入烤箱的都可以。
3、冷却后也可以放冰箱冷藏。
分类:
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