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密制生炒鸡
红尘厨师
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中级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
本地鸡
1000克
姜片
100克
红绿椒
20克
葱段
少许
蒜末
少许
辅料
蚝油
20克
白糖
少许
生抽
少许
密制生炒鸡的做法步骤
1.
鸡清理干净,剁小块
2.
放水里泡细掉血末,放高压锅里呀五分钟
3.
炒勺上 火烧热,加少许底油,下姜片煸炒,炒出香味加葱段,炒一下,下入鸡开始小火煸炒,加耗油,白糖生抽炒三分钟下入红绿椒在炒一下,最后放蒜末出锅
分类:
热菜
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