重庆小吃麻圆

紫嫣秀儿发布

重庆小吃麻圆

到重庆都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽金黄，一层芝麻紧紧的镶在皮面上，口感香甜绵软，性黏而不粘口。

主料

辅料

重庆小吃麻圆的做法步骤

1.准备好材料
2.再糯米粉里加入适量的水揉成团醒15分钟备用
3.分成大小均匀的小团
4.团成汤圆
5.放入水里滚一圈
6.放入装有芝麻的碗里滚满芝麻
7.锅刷洗干净，先烧热，再放油，用小火温油炸制
8.油不能大开（如旺火麻圆就会被炸开）使其逐渐长个，常用勺按压麻圆使其排气，避免爆开了就不好看了，炸到颜色金黄飘起即可。
9.起锅放进装有吸油纸的盘里
10.成品
11.

小窍门&温馨提示

一边炸一边用勺压麻圆，不然会爆开就不好看了。

分类：小吃儿童下午茶重庆小吃

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