酸笋炒空菜梗

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  1.从坛子取出来的酸笋。
• 2.切成细丝，放入锅中。（不放油）
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  3.中小火，慢炒。
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  4.炒的时候，把干红辣椒洗净设成小段备用。
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  5.大约炒了十分钟，酸笋比较干了（水分比较大）用铲子铲到锅边，倒油。
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  6.下辣椒，爆香。
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  7.炒匀。
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  8.倒入切好的空菜梗。
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  9.继续翻炒，撒盐炒匀，大约一分钟，关火。
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  10.出锅。下饭菜，停不下来。

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