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快手韩式冷面
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清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁,把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃
简单
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
冷面
80克
酱牛肉
几片
鸡蛋
1个
西红柿
几片
辣白菜
适量
韩式辣酱
1勺
黄瓜
适量
高汤
200克
辅料
炒芝麻
适量
盐
适量
糖
1
醋
1勺
洋葱
适量
大蒜
少许
快手韩式冷面的做法步骤
1.
取适量酱牛肉的汤,加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤,晾凉,入冰箱冷藏。
2.
冷面入沸水中煮熟。不同的冷面,煮熟的时长不同。
3.
捞出,过两三次冰水后,沥净水份,倒入大碗中。用冰水冲洗,冷面才会劲道弹滑
4.
将冷藏好的汤汁倒入碗中
5.
摆煎蛋或水煮蛋切片,黄瓜擦丝,西红柿切片,切酱牛肉和辣白菜
6.
将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好,拌匀即食
分类:
主食
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