宜煮不宜蒸的大闸蟹

灶台边

宜煮不宜蒸的大闸蟹

大闸蟹，宜煮不宜蒸，原因很简单，煮才能给大闸蟹赋味，蒸，做不到。

主料

大闸蟹3g

辅料

宜煮不宜蒸的大闸蟹的做法步骤

1.原料，调料，简单不过
2.水，加盐，水不宜多，最好煮干蟹熟。
3.煮熟。
4.翻身是让大闸蟹均匀吃进酒气。
5.煮熟的大闸蟹有微微咸味和甜味，酒香会给提升大闸蟹的鲜美。
6.说说大闸蟹

小窍门&温馨提示

酒最好用高度的质量好点的白酒。

分类：家常菜私房菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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