泡芙皮

朵果妈

泡芙皮

首次做泡芙皮，做出来跟酥软非常不错。尽管本人的裱花技术有些goushi，但是还是以美味征服家人了。

主料

辅料

泡芙皮的做法步骤

1.黄油，水，糖，盐一起加入锅内，小火煮至沸腾，关火倒入过筛后的面粉。
2.快速搅拌后慢慢分次倒入鸡蛋液
3.直至搅拌成挑起来成倒三角状
4.放入裱袋内，挤入烤盘，请不要嘲笑我goushi的裱花技术。
5.烤箱200度预热10分钟，200度烘烤10分钟泡芙膨胀后换至180都烘烤20-25分钟，烤盘位置放倒数第二层。
6.出箱，如果不立即注入奶油就可以先冷藏起来，待用时再加热3-4分钟。待泡芙皮冷却后即可注入打发后的淡奶油。

分类：烘焙

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