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蓝瘦香菇
vivian035
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借着网络名词蓝瘦香菇一直想做一道菜,平生第一次做,甘蓝,瘦肉,香菇组合起来味道也竟然非常不错。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪里脊
100g
香菇
250g
甘蓝
400g
辅料
红辣椒
5个
盐
2匙
葱
若干
蒜
1头
鸡精
1匙
水淀粉
1勺
酱油
1匙
十三香
2匙
姜
适量
蓝瘦香菇的做法步骤
1.
准备食材,大头菜切丝,肉切丝,香菇切片,辣椒切段,葱姜切丝,蒜剁成蓉,水淀粉。
2.
先把香菇和甘蓝焯水。
3.
甘蓝香菇焯水
4.
锅内放油,加十三香爆香,放入瘦肉,加1匙酱油爆炒至变色。
5.
加入葱姜丝,一小部分的蒜蓉,干辣椒(剩下的蒜蓉最后起锅前放入)
6.
放入焯好的香菇煸炒。
7.
待香菇略软放入甘蓝煸炒。
8.
待甘蓝变软以后,加入2匙盐,一匙鸡精,炒匀后,加入蒜蓉,水淀粉,收干出锅。
9.
点缀一点香菜,网络流行的蓝瘦香菇就完成了,吃起来微辣,鲜香,蒜香味十足呦!
分类:
热菜
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