青椒豇豆

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  1.将嫩豇豆去筋，清洗干净，切成段，装盘待用。
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  2.将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成同样长短的丝装盘待用。
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  3.热锅放油，烧至七成热时，放入青椒丝炒出香味，加入豇豆。
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  4.加入鲜汤，料酒，精盐用小火焖2、3分钟。
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  5.加入味精调味，水淀粉勾芡。
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  6.出锅，装盘上桌即可。

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