仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯

Hedy 发布

仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯

鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃
也是大家都很喜歡的一道料理
有時把一個規則性的事物變一下會發現好多的不同

食材明细

主料

雞雜100克

辅料

粉絲20克
幹辣椒2個
八角2顆
蔥2顆

配料

辣椒醬少許
醋适量
米酒适量
鹽适量
蘑菇精适量

鸡杂粉丝汤的做法步骤

1.準備好食材。
2.鍋內放入適量的水在放入蔥段適量的鹽，米酒，八角，幹辣椒，蘑菇精。
3.在放入雞雜一同入鍋內燉煮20分鐘。
4.20分鐘後取出雞雜切片備用，蔥用手劃成花狀。
5.鍋內燒入水，水開後放入粉絲煮3分鐘左右（不同的粉絲煮的時間是不一樣的）。
6.煮好後的粉絲撈入碗中備用。
7.在把切好片的雞雜碎放入粉絲上。
8.在放入辣椒醬在粉絲上，同時滴上少許的醋。
9.放入煮雞雜的高湯。
10.拌勻即可食用。

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