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干炸里脊
海天一色_uETbsh
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酥脆的外皮加上里脊肉的筋道,味道你懂得!
初级
炸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋清
1个
面粉
50克
猪里脊肉
750克
辅料
姜
1块
生抽
1勺
番茄酱
适量
生菜
1棵
醋
半勺
植物油
适量
白胡椒粉
1勺
椒盐
适量
盐
3克
料酒
半勺
葱
半棵
五香粉
1克
干炸里脊的做法步骤
1.
将里脊肉洗净切成5厘米长的长条(忘了拍照用别的照片代替哈)
2.
将葱姜切丝放入,放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀
3.
筷子顺一个方向搅拌一会,然后腌制半小时
4.
将面粉倒入一个盘中,将肉条粘上干粉后抖掉多余的
5.
锅中倒入适量油,将筷子竖着放入锅中,周围出现小细泡时将肉条依次放入,中火炸至双面金黄即可
6.
漏勺捞出控油
7.
盘中铺一层洗净的生菜,将里脊倒入装盘,根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐
8.
成品图
9.
成品图
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