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清蒸大闸蟹
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筒简单单蒸闸蟹 尽量保持闸蟹的原味
初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
大闸蟹
数支
辅料
蟹醋
50克
生姜
少许
康乐醋
少许
清蒸大闸蟹的做法步骤
1.
冷水放盐搅匀将闸蟹浸泡十分钟
2.
大锅煮开水加上蒸屉将活的闸蟹放入蒸不能动了关火拿出剪掉绳子 用毛刷清理
3.
将苏子叶摆好闸蟹底朝天摆放在苏子叶上面蒸15分钟
4.
姜切细丝用蒜缸捣泥加蟹醋或其它醋
5.
成品图
小窍门&温馨提示
先将闸蟹蒸死掉在剪除捆绳是必免被闸蟹伤到和闸蟹的清理摆放
分类:
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