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鸡汁萝卜
天国的女儿
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非常简单好吃的一道菜,秋天就是吃萝卜的季节,萝卜本身营养丰富,再搭配鸡汤,简单、清淡又有营养。
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
白萝卜
300g
熟鸡油
10g
鸡汤
200g
辅料
盐
少许
枸杞
几粒
鸡汁萝卜的做法步骤
1.
萝卜洗净去皮。
2.
切成5mm左右的片。
3.
开水上锅,入萝卜焯一下,去除萝卜味。
4.
炒锅倒熟鸡油,放萝卜煎一下,这一步可让萝卜更好地吸收鸡汤。
5.
煎好的萝卜放入盘中摆好。
6.
倒入200g鸡汤。这一步如果鸡汤有盐份可不加盐。不然放少许盐。
7.
放几颗枸杞,入蒸锅蒸20分钟出来即可。
小窍门&温馨提示
如没有熟鸡油,可用普通植物油,但味道会差点,煎这一步不可省略。
分类:
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