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钵仔糕
曾澄
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小时候上街最喜欢吃这个小吃了,比起白糖糕这个不用等发酵,更快更省事。
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
粘米粉
100g
水
融糖140G+调米浆130G
辅料
澄粉
20G
红糖粉
95G
钵仔糕的做法步骤
1.
120G粉加130G水调成粉浆
2.
95G红糖粉加140G水煮开
3.
煮开的糖水马上倒入粉浆中搅拌均匀,倒入茶杯中蒸十二分钟,摊凉就可以吃了。
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