钵仔糕

曾澄

钵仔糕

小时候上街最喜欢吃这个小吃了，比起白糖糕这个不用等发酵，更快更省事。

主料

辅料

澄粉20G
红糖粉95G

钵仔糕的做法步骤

1.120G粉加130G水调成粉浆
2.95G红糖粉加140G水煮开
3.煮开的糖水马上倒入粉浆中搅拌均匀，倒入茶杯中蒸十二分钟，摊凉就可以吃了。

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