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酥炸孜然茄宝
祯祯宝贝
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初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
茄子
500克
面粉
20克
辅料
糖
0.3匙
啤酒
2勺
盐
1匙
孜然粒
1匙
黑胡椒粉
0.3匙
玉米油
2勺
辣椒粉
0.3匙
酥炸孜然茄宝的做法步骤
1.
茄子去蒂洗净备用
2.
茄子一切为二再切成不规则块状
3.
切好茄块放入容器中撒上盐腌制10分钟左右
4.
面粉中打入一个鸡蛋
5.
再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖
6.
倒入啤酒和适量的清水搅拌成糊状
7.
腌制入味的切块挤出水份放入面糊中裹匀
8.
锅中倒入适量的玉米油加热至7-8成热放入切块开始大火炸
9.
茄块刚下锅不要动等炸一会定型再翻动炸制金黄色即可出锅
10.
炸好的茄块好诱人噢
11.
将茄块摆入菜盘上搭配蒜酱蘸着吃别有一番滋味
12.
茄子营养丰富是家家户户的的家常菜可是这样做味道就不同哦
13.
品着小酒更有生活
14.
普通食材做出不寻常的味道
15.
搭配小菜香肠和芹菜拌海米
16.
搭配水果柿子吸着吃好甜啊
17.
这样的晚餐一定要和爱的人分享噢
小窍门&温馨提示
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。
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