秋天是个丰收的季节,南瓜、番薯、栗子、山药等等大量上市,让喜欢的吃货们大快朵颐,也为美食的制作提供了更丰富的食材。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌 ,增强机体免疫力。
而其中含有的大量花青素,在增加紫薯营养的同时,也拥有了美丽的深紫色,所以紫薯不仅非常的美味,还能做出很多意想不到的好吃的,让你在品尝美味的同时,也增加了美感的享受,何乐而不为呢