【苏菜】豆角烧肉饼

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【苏菜】豆角烧肉饼

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辅料

配料

豆角烧肉饼的做法步骤

1.把猪肉切成肉末。
2.放入碗中，加淀粉、鸡蛋、料酒、味精、胡椒粉、盐。
3.搅拌均匀。
4.锅烧热，入油把肉末用勺子挖到锅中，用中小火慢煎到熟。
5.把豆角折成两瓣。
6.煎好的肉饼用刀切成宽条。
7.把葱、姜切好。
8.锅中放油，放葱和姜炸香。
9.倒入豆角炒入味。
10.加入肉饼，盖上盖子烧。
11.豆角烧到烂时入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

分类：热菜儿童老人淮扬菜秋季食谱午餐

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