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八斗麦咖啡牛奶巧克力冰露
美味研究院
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咖啡不但可以喝,还可以做成不同的菜品和冷饮品哦
初级
煮
苦味
十分钟
主料
低脂鲜奶
600ml
白砂糖
11g
葡萄干
15g
辅料
可可粉
400g
速溶黑咖啡
5ml(2调羹)
冰露
若干(块)
八斗麦咖啡牛奶巧克力冰露的做法步骤
1.
鲜奶在锅中加热,不必煮沸,同时将可可粉放入碗中。将少许热奶倒入可可粉中混合,用木匙搅拌至呈糊状。将剩余的热奶倒入可可糊中,不停地搅拌,然后将巧克力奶倒回锅中煮沸,并不停地搅拌。
2.
停止加热,加入糖和速溶咖啡搅拌,直到溶解,倒入壶中冷却,然后冷藏。
3.
将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中,搅拌至浓稠状。如果手工制作冰露,则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻6小时,使其冻实,用叉子搅拌一两次。根据需要,可以倒入果蔬机或电动搅拌器中搅拌成冰晶。食用前,将冰露轻微软化。
4.
小窍门&温馨提示
搅拌要均匀
查看全部(共4步)
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