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瘦肉炒薯粉
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薯粉是以番薯为原料加工的一种粉,因薯类淀粉比大米淀粉含量更高,故薯粉比米粉更柔韧,富有弹性,水煮不易糊汤,炒不易断。加一点瘦肉、一点香葱,就能炒出一餐满足感的早餐。
初级
炒
葱香
十分钟
主料
薯粉
100克
猪瘦肉
100克
辅料
香葱
2根
橄榄油
3ml
生抽
2ml
盐
1克
瘦肉炒薯粉的做法步骤
1.
准备食材:香葱、薯粉、瘦肉切片放油、盐、生抽拌均;
2.
清水煮沸放入薯粉,煮软; PS:可用温水浸泡软之后直接炒
3.
捞出沥干水,放一点油拌均;PS:放油拌均防止粘
4.
热锅,放橄榄油爆炒瘦肉,六成熟;
5.
加入薯粉翻炒;
6.
放生抽、盐、香葱炒均即可
小窍门&温馨提示
1.薯粉比普通米粉难煮熟;
2.薯粉可以浸泡,直接抄;
3.喜欢吃辣椒的可以放辣椒。
分类:
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