香甜玉米饼

1.先将玉米粉，面粉，白糖，鸡蛋，酵母粉，混合均匀用温水和成糊状

2.将和好的玉米糊放置一边静等发酵15分钟，(玉米糊有很多气泡)就可以下锅了

3.电饼铛上下温度约130-150之间(温度不宜过高)电饼铛预热两分钟左右，待锅热后淋上一层薄油，用汤勺将玉米糊搅拌均匀以次下锅，

4.待上面凝固(约2分钟左右)，下面金黄，再次淋上薄油放置粘锅翻身煎另一面至金黄

5.带双面金黄就可以起锅了……自己动手做既卫生放心，又可以增加乐趣