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香甜玉米饼
Mr梓辰
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初级
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
玉米粉
500g
面粉
20g
辅料
白糖
适量
温水
适量
鸡蛋
2个
酵母粉
5g
香甜玉米饼的做法步骤
1.
先将玉米粉,面粉,白糖,鸡蛋,酵母粉,混合均匀用温水和成糊状
2.
将和好的玉米糊放置一边静等发酵15分钟,(玉米糊有很多气泡)就可以下锅了
3.
电饼铛上下温度约130-150之间(温度不宜过高)电饼铛预热两分钟左右,待锅热后淋上一层薄油,用汤勺将玉米糊搅拌均匀以次下锅,
4.
待上面凝固(约2分钟左右),下面金黄,再次淋上薄油放置粘锅翻身煎另一面至金黄
5.
带双面金黄就可以起锅了……自己动手做既卫生放心,又可以增加乐趣
小窍门&温馨提示
温控很重要,过高会底面煎糊上面不熟,所以温度一定要控制好
分类:
主食
家常菜
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