蛋饼烩粉条

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  1.食材黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒
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  2.黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒
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  3.碗内打入鸡蛋 加入黄瓜丁 红椒粒 盐（5克）淀粉 木耳泡软洗净
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  4.锅内放油，5成热时倒入蛋液，小火煎成色泽浅黄的蛋饼
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  5.蛋饼切小块 备肉末
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  6.坐锅入油，烧至5成热下肉末炒散后放葱 姜 蒜末爆香，倒入料酒
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  7.加入清水
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  8.调盐（5克）
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  9.放鸡精
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  10.撇浮沫
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  11.放入木耳 粉条 小火烧制
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  12.粉条回软入味后放蛋饼炖2分钟左右
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  13.出锅装盘

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