黄豆芽炒粉条

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  1.粉条入清水中浸泡至软。
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  2.放入开水锅中煮熟。
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  3.捞出沥干。
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  4.蒜切片，姜切丝，干辣椒切段。
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  5.黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。
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  6.锅中倒油，放入八角小火炒香。
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  7.放入姜丝、辣椒继续炒出香味。
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  8.倒入黄豆芽煸炒。
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  9.加入料酒、生抽，煸炒均匀，倒入一小碗开水盖盖焖煮片刻。
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  10.加入粉条，生抽、五香粉炒匀。
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  11.加入盐、糖、蒜片煸炒，最后加入韭菜至变色。
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  12.出锅装盘。

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