菜谱
搜索
腊肉炒苦瓜
草莓
发布
我本来想素炒的,想想放点肉的话更香一点呀,我们就放了一小块腊肉,苦瓜吸收了腊肉的香味,特别香。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
腊肉
100克
苦瓜
1根
辅料
蒜米
2粒
配料
豆豉酱
1茶匙
盐
0.5茶匙
糖
0.5茶匙
腊肉炒苦瓜的做法步骤
1.
腊肉切片,蒜米切末备用。
2.
苦瓜切片备用。
3.
锅内放蒜米放腊肉炒香后盛出备用。
4.
锅内流油放苦瓜炒。
5.
炒到苦瓜变软加入一勺豆豉酱。
6.
加一勺盐。
7.
加入一勺糖。
8.
把之前炒好的腊肉倒回锅内拌匀即可。
小窍门&温馨提示
只需放一点点糖调一下味道即可,不用放太多糖,不然影响苦瓜的口感,如果比较怕苦的话就把苦瓜焯一下再炒,把内层白色那层膜去掉也会减少苦味。
分类:
热菜
湘菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
腊肉炒苦瓜的更多做法
更多做法
腊肉炒苦瓜
苦瓜炒腊肉
腊肉炒苦瓜
苦瓜炒腊肉
苦瓜炒腊肉
苦瓜炒腊肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
菊花鱼
糖醋茄子
番茄鱼片
荷兰豆炒腊肉
咖喱鸡饭
杏鲍菇炒肉
油爆河虾
蒜蓉开背虾
糖醋脆皮豆腐
四季豆炒肉
高升排骨
家常烧茄子
胡萝卜烧牛肉
溏心蛋
焦溜丸子
酸豆角炒肉末
美食天下首页