胡萝卜煎饼

• 
  1.准备胡萝卜，洗干净！不用削皮。
• 
  2.用料理机将胡萝卜打成汁，水不要太多，否则和面没颜色。
• 
  3.面粉过筛准备好
• 
  4.将打好的胡萝卜汁跟面粉搅拌均匀，分次把胡萝卜汁倒进面粉，防止搅拌过程中搅出面疙瘩。
• 
  5.搅拌至像芝麻糊那样的程度即可，太稠煎饼会很厚很硬，太稀煎饼会很薄粘手。再加去一个鸡蛋
• 
  6.电饼档上下盖擦油加热，锅热后用家里平时盛饭用的勺子往锅内倒两平勺面糊，迅速端起锅来回转动让面糊平摊于锅内，盖上盖加热。打开锅盖呈途中颜色即可翻面，翻面后最多两分钟可出锅。
• 
  7.成品！

小窍门&温馨提示