菜谱
搜索
山药羊肉汤
悦悦玉食
发布
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
藏羊肉
500克
胡萝卜
适量
铁棍山药
适量
辅料
花椒
适量
料酒
适量
生姜
适量
香葱
适量
盐
适量
蒜苗
适量
香菜
适量
山药羊肉汤的做法步骤
1.
藏羊肉洗净,切块,冷水入锅,不要盖锅盖(让羊肉的膻味挥发出去),煮开,撇去浮沫。
2.
加入姜片,料酒。
3.
加入大约10粒花椒。
4.
香葱洗净,打结,放入锅中。盖锅盖,中小火炖20分钟。
5.
胡萝卜和山药洗净,去皮,分别切滚刀块。
6.
20分钟后,加入胡萝卜块和山药块再炖煮30分钟。
7.
50分钟后,加盐调味。
8.
将蒜苗和香菜洗净,切碎,放入碗中。
9.
盛入羊肉汤。
小窍门&温馨提示
羊肉如果膻味比较大,建议焯水后捞出,重新加入开水再炖。
分类:
汤类
汤羹
孕妇
儿童
菜
新疆菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
豫菜
午餐
查看全部(共9步)
山药羊肉汤的更多做法
更多做法
山药羊肉汤
当归山药羊肉汤
山药胡萝卜羊肉汤
当归山药羊肉汤
山药羊肉汤
山药羊肉汤
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
山药羊肉汤
香菇鸡汤
西红柿鸡蛋汤
胡辣汤
鱼汤
绿豆汤
腌笃鲜
羊杂汤
菌菇汤
番茄疙瘩汤
羊肉炖萝卜
豆腐汤
宝宝餐
奶油蘑菇汤
猪蹄汤
炖鸡汤
美食天下首页