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【上烘焙】香草布丁
上烘焙
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简单
烤
甜味
三小时
主料
牛奶
340g
淡奶油
120g
全蛋
半个
辅料
香草
1/3支
蛋黄
2个
砂糖
43g
香草布丁的做法步骤
1.
香草从中间剖开,刮出香草仔,加入牛奶煮至微沸,关火焖5分钟
2.
倒入砂糖和淡奶油搅匀
3.
牛奶液晾至温热后加入打散的蛋液搅匀
4.
烤箱预热至150°,蛋奶液过筛两次,从低处倒出避免产生气泡
5.
分装在容器中,放在倒热水的烤盘上,水浴法烘烤约40分钟
6.
分类:
烘焙
儿童
下午茶
快餐
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