新蒸鳕鱼

1.我买的是鳕鱼，而非银鳕鱼，洗净鳕鱼，用盐和料酒腌制十分钟。

2.将葱姜垫在鱼肉的下面，鱼肉上面撒上黑胡椒。

3.猪肉切丁，葱蒜切好备用。

4.热锅凉油，加入大料，胡椒粉，姜粉，下葱蒜爆香，下肉丁，家老抽和盐，炒熟后起锅，倒入已摆好的鳕鱼上，上蒸锅，蒸二十分钟。