小炒拆骨肉

雅蓝澜

小炒拆骨肉

煮肘子剔下的瘦肉，直接吃有点渣，改用油炒了，配上辣椒蒜苗，极下饭

主料

辅料

小炒拆骨肉的做法步骤

1.猪骨头煮熟后剔下瘦肉，切成小块
2.青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段（这里没拍到）
3.锅内放油，将拆骨肉炒至半干盛出备用
4.将青椒，蒜苗下锅翻炒
5.放肉一起炒，调入盐，生抽，糖
6.翻炒半分钟左右，出锅即可

分类：私房菜

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