大骨煲春菜

是甜甜呀

大骨煲春菜

主料

大筒骨1个
春菜适量

辅料

大骨煲春菜的做法步骤

1.大筒骨洗净焯水，煲至汤汁浓厚。
2.春菜洗净，切小段，叶子和梗分开。
3.锅中热油（春菜用猪油比较好吃），炒香蒜片。
4.先放入菜梗，调入少许盐，炒几下。
5.再把菜叶放入，这时调入一小匙盐。
6.把春菜炒至软下来。
7.加入所有大骨汤。煲至春菜全部很软。不要盖盖子，才不会煲太久菜变黄。
8.春菜软后加入骨头，煲5分钟。按口味调盐即可。

小窍门&温馨提示

如果有宽的砂锅煲就更好，我买的春菜是很多的，所以，家里的砂锅都装不下。只有这样在炒锅煲啦。

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐春季食谱午餐

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