#信任之美# 听听“我和我的家乡”的故事，想家的时候，来点面包机版红薯干

乡下人喜吃红薯，红薯香甜可口营养丰富，难怪它被称为最好吃的“菜根”。红薯可蒸可烤可火烧可灰埋可煎可煮可炖菜可拔丝，这么多做法中，我最爱喜欢的做法还要数蒸后慢烘——夜里睡前，把晚饭蒸多没吃完的红薯摆在封好的火炉盖子上，一晚上热气慢熏，烘掉了蒸红烧的八分水汽，烘出的红薯没有生烤红薯那么干，又比蒸红薯多了几分嚼劲，吃起来牛牛的、甜甜的、温热却不烫。切成条烤，制成红薯干，没事儿当做小零食吃，解馋又不怕发胖。
冬日的清晨，睡得懒懒的。慢慢醒来，揉揉眼，看着妈妈掀开锅，舀出热气腾腾的小米粥，拿过来几个烤红薯、煎几个鸡蛋，回头微笑着唤我吃饭。其间的温暖与思念，只有异乡的人懂……

• 简单
• 烤
• 甜味
• 一小时