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1.将蛋清和蛋黄分别放入两个干净无水无油的不锈钢盆中
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2.蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀，然后加入面粉搅拌均匀，菌斑不要画圈哦，不规则手法搅拌均匀，备用
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3.蛋清挤入几滴柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入砂糖，搅拌至硬性发泡
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4.将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中并且搅拌均匀，用翻拌切半的手法，切不可画圈
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5.搅拌好倒入学厨4寸加高模中，清震几下，震出气泡
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6.150度，烤制30分钟
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7.拷出来成品很高哦
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8.加下来打奶油，放入20g砂糖打发
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9.将蛋糕分成三片，每片间抹一层奶油
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10.奶油表面莫光滑
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11.准备翻糖膏和模具
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12.取出一小块翻糖膏擀成薄片，用模具将团刻下来
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13.做好的翻糖配件常温下晾干
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14.最后成品
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15.最后成品
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16.最后成品
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17.最后成品
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18.最后成品
菜谱
