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红糖紫薯汤圆糯米粥
是甜甜呀
发布
简单
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
紫薯
适量
糯米粉
适量
生粉
适量
糯米
适量
熟花生米
适量
辅料
红糖
适量
白糖
适量
红糖紫薯汤圆糯米粥的做法步骤
1.
紫薯去皮切薄片,放入蒸锅蒸熟。
2.
按3:1比例先备着些糯米粉和生粉。
3.
紫薯蒸熟趁热按口味加些白糖,搅成泥。
4.
紫薯泥和粉混合,一边倒入些许开水,不要一次性加,一次加一点,用筷子搅,小心烫手。糯米粉和生粉也要酌情再加些。
5.
最后揉成有弹性的糯米团。
6.
砂锅开始煮糯米,冷水进锅,大火煮开转中小火煲。
7.
接下来就在煮粥时把糯米团搓成一个个小圆球。
8.
糯米熟时放入紫薯汤圆。
9.
紫薯汤圆熟了会全部浮在水面上的。
10.
按口味放入红糖。
11.
再放些熟花生米即可。
小窍门&温馨提示
剩下的紫薯汤圆可以撒些粉在上面,放进急冻冷藏,需要时拿出来吃。
分类:
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