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干煎鲫鱼
馋嘴乐
简单
煎
咸鲜
半小时
主料
鲫鱼
适量
辅料
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
葱姜段
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
五香粉
适量
干煎鲫鱼的做法步骤
1.
鲫鱼适量。
2.
把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,靠脊背部位打斜刀。
3.
加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟,去腥。
4.
冲洗干净后,加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉。
5.
拌匀后腌渍2小时以上,使其入味。
6.
起锅热油。
7.
把腌好的鲫鱼放入锅内,煎至金黄后,翻面再煎。
8.
直到煎至两面金黄即可,出锅装盘。
分类:
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产妇
午餐
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