香辣土豆烧鸡

陶宏鹏

香辣土豆烧鸡

非常日常的一道菜，做法也简单。

主料

辅料

香辣土豆烧鸡的做法步骤

1.鸡腿肉切块洗干净
2.过水去血水味道
3.煮到八成熟左右起锅，洗干净备用。
4.土豆，辣椒切块。大小差不多就可以。
5.土豆放油里炸熟
6.大概炸到这个样子就可以了，也比较好看。
7.锅里放一点点油，将鸡腿肉，青椒，干辣椒，花椒全部放进去翻炒到鸡腿全熟。
8.加一勺辣椒酱一勺香料酱
9.翻炒一会加土豆，继续翻炒，最后加生抽调味。（生抽有咸味、鲜味可以代替盐和鸡精）
10.调好味就可以起锅了，不要炒很久。食材基本上都是熟的。

小窍门&温馨提示

可以加葱姜蒜爆香，我比较懒没有加。因为香料酱就已经很香了，里面也可以添加其他自己喜欢的食材

分类：私房菜

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