栗子蛋糕

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  1.煮熟的栗子去壳后，用料理机打碎
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  2.栗子碎中倒入牛奶和玉米油搅拌1分钟
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  3.筛入低筋面粉，搅拌均匀
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  4.放入蛋黄
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  5.混合搅拌均匀，烤箱预热170度
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  6.蛋白中滴入白醋
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  7.蛋白打出大泡
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  8.分三次加入白糖，打发蛋白成如图状态
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  9.取1/3蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
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  10.剩下的蛋白分两次加入到蛋黄糊里，每次都是翻拌均匀后再加入，如图混合好的蛋黄糊
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  11.倒入模具里，震出气泡
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  12.放入预热好的烤箱烤35-40分钟
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  13.烤好后取出，马上倒扣在烤网上，放凉后脱模，我这款蛋糕模具脱模轻松，一凉自己脱模了

小窍门&温馨提示