荷包

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  1.面粉，加入一个鸡蛋，加入3g酵母，适量的盐，适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜开始发面，直到面发到两倍大，变得很软。
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  2.锅内放入少半锅油，手上沾一点凉油，案板上涂抹一层油，切一小块面团，用手按成片。
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  3.油热，放入油锅，用筷子不停的轻戳面团。
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  4.直到面团鼓起来，微微金黄色。
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  5.捞出来，用小刀在面饼的一边竖着割开，形成一个口袋的形状。
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  6.在口袋里打入一个整鸡蛋再放入锅内继续炸，关中小火。
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  7.喜欢吃溏心，就少炸一会，喜欢吃全熟就多炸一会。就可以出锅啦，趁热吃，很香。
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  8.炸油条，油饼，都可以呀！

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