八寸南瓜戚风蛋糕

1.将南瓜切片，蒸熟，然后再用勺子或搅拌机捣碎成南瓜蓉，凉置室温

2.将蛋黄蛋白分离，然后将油、南瓜蓉和蛋黄搅拌均匀后筛入低筋粉搅至无面粉颗粒几块

3.在蛋白中加入两滴醋，然后糖分三次加入打发的蛋白中，打发蛋白至硬性发泡。烤箱165℃预热十分钟

4.将蛋黄糊和打发好的蛋白搅拌均匀，倒入模具中

5.烤箱中下层165℃烤35分钟