黑椒时蔬鸡丸

• 
  1.葱姜切碎，鸡脯肉洗净切丁
• 
  2.葱姜、鸡丁放入料理机打成泥
• 
  3.把鸡肉放入碗中，放料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、淀粉搅拌上劲
• 
  4.用虎口挤出肉丸，用小勺子一刮，就是一个肉丸
• 
  5.锅中水煮到底部微微冒泡时改小火，放入肉丸
• 
  6.全部做好后开大火，煮到肉丸浮起捞出
• 
  7.西兰花辦小朵，香菇切块、胡萝卜切片
• 
  8.放入开水中焯下捞出滤干水分
• 
  9.锅中放油，把全部食材放入煸炒一会
• 
  10.放黑胡椒酱翻炒均匀，稍放点开水，如果嫌淡再放点盐，烧开收汁即可

小窍门&温馨提示